Curso de chocolatería fina artesanal

Por años el chocolate ha sido uno de los productos más exquisitos y populares a nivel mundial. El Sena ha traído un curso virtual el cual se especializa en una práctica elaboración de chocolate para obtener gran calidad en el producto brindándole los conocimientos necesarias a los estudiantes colombianos para que desarrollen chocolates que puedan comercializar y con esto abrir puertas hacia nuevas oportunidades de vida laboral.

El secreto de la fabricación o elaboración de chocolates no solo se basa en su proceso si no en seleccionar las mejores semillas de cacao.
Hoy en día se usan modernas técnicas junto con excelentes herramientas para la elaboración del chocolate.

La creación de este producto suele resultar todo un arte para el paladar humano en todas las partes del mundo, por lo tanto posee alta apertura económica para que el estudiante  pueda llevar acabo las prácticas de la enseñanza que el Sena le otorga.

Elaboración de productos de chocolatería fina artesanal

Los tema que el estudiante podrá observar durante el curso son:

«1. Reseña histórica del cacao y el chocolate – procesamiento del cacao.
2. Herramientas y equipos necesarios para la elaboración del chocolate.
3. Atemperado de chocolate.
4. Formulaciones para chocolates»

Duración
La duración de este curso virtual es de 40 horas.

Habilidades de desarrollo
«Moldear la pasta de chocolate obtenida, por medio mecánico o manual, según programación de producción y mercadeo»

Inscripciones

Las personas que deseen inscribirse a este curso virtual lo pueden hacer en la página oficial de la entidad www.sensofiaplus.edu.co en la cual encontrarás muchos cursos más.

Recuerda que debes estar registrado en la plataforma SOFIA Plus para poderte inscribir